目指せ家系ラーメン制覇、赤い人です。
このブログでは4店舗目、家系ラーメン店舗のご紹介です。
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寿々㐂家（すずきや）
保土ヶ谷区上星川で人気の家系ラーメン「寿々㐂家」
30年以上この地で愛され続けている人気店です。
国道16号沿いに店舗を構え、常に行列が絶えない寿々㐂家さんに行ってきました。
メニューは？
このお店のメニューは、
ラーメン「並盛」「中盛」「大盛」のみ。
チャーシューやのりなどのトッピングに、ライスも欠かせません。
今回私は、
「並盛（かため、油少なめ）」「チャーシュー」「ライス」
を注文しました。
ルールはお好みを選ぶこと
家系ラーメンの特徴でもある、ラーメンのお好み。
「麺の硬さ」「スープの濃さ」「油の量」
この3点をお好みによって選びます。
家系ラーメンに慣れてない方は、
「普通でお願いします」と注文すればOK。
家系ラーメンの店員さんは、このお好みの注文を聞いて、
何人分ものお好みを覚えてるのがすごいです。
今回も、店舗の外に並んでいる際に、先にお好みを聞いてくるのですが、
少なくとも5、6人分のお好みを聞いてしっかり覚えていました。
天才か。
感想
味は、家系ラーメンの中でもあっさり系。
安定感抜群の豚骨醤油ラーメンです。
クセがなく、家系マニアの強者から、家系初心者の方にも幅広く好まれそうです。
個人的には、「吉村家」さん系の濃い醤油味が好きなので、
若干の物足りなさを感じました。
あとチャーシューがもう少しという感じでした。
家系好きからの人気、評価は高い店舗です。
まとめ
今回は、保土ヶ谷区上星川の人気家系ラーメン店、
「寿々㐂家」さんをご紹介しました。
ネットでの口コミや人気も高い店舗で、常に行列が出来ています。
間違いのない、安定の豚骨醤油ラーメンなので、
行ったことのない方は一度行って見てください。
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